- 30 octobre 2025
- Actualités Options Solutions
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Le mardi 15 octobre 2025 restera gravé comme une journée marquante pour Options Solutions et pour la métropole de Tours. Nous avons officiellement inauguré notre tout nouveau centre de lavage industriel, un projet qui symbolise un pas décisif vers une restauration plus durable sur le territoire.
Au cœur de la cuisine centrale : un choix logistique stratégique
Notre centre de lavage s’intègre directement au cœur de la nouvelle cuisine centrale de Tours, un positionnement crucial. Il permet une logistique en boucle courte inédite, réduisant les distances de transport et, par conséquent, l’empreinte carbone des opérations.
Options Solutions y déploie son expertise en lavage industriel de contenants réemployables (bacs GN, couvercles et caisses), concrétisant ainsi la vision d’une économie circulaire locale pour les cantines scolaires de la ville.
Pourquoi l'inter-externalisation est la solution idéale?
Pour les collectivités, gérer en interne un volume conséquent de lavage et garantir une hygiène irréprochable est un défi colossal.
C’est là que l’inter-externalisation du lavage prend tout son sens. Elle permet à la collectivité de se concentrer sur son cœur de métier – la cuisine – pendant qu’Options Solutions assure :
- La sécurité sanitaire: via des protocoles de lavage ultra-performants
- La conformité réglementaire par une transition sereine et complète vers les exigences de la loi EGALIM.
- L’impact durable par la réduction significative des déchets d’emballages jetables, et le maintien en circulation quotidienne de centaines de contenants.
Le lavage, la désinfection et la remise en service sont désormais gérés par nos experts, faisant de ce centre un pilier essentiel du réemploi dans la région Tourangelle.
Un levier de transformation territoriale
L’événement a réuni les élus locaux, les représentants des collectivités partenaires mais surtout les équipes d’Options Solutions et les agents municipaux. Ce fut un moment chaleureux et symbolique, qui a permis de célébrer le travail collaboratif de plusieurs mois.
Et maintenant ?
Notre centre de Tours est pleinement opérationnel. Nous assurons, dès aujourd’hui, un lavage performant, sécurisé des contenants pour garantir que les petits Tourangeaux continuent de manger dans une vaisselle propre et réemployée loin des barquettes plastiques aux nombreuses substances controversées.
