Réutiliser pour ne pas jeter
Réutiliser pour ne pas jeter
Réemploi et hygiène : les défis du lavage de contenants dans l’industrie agroalimentaire
Face aux enjeux croissants liés à la durabilité, l’industrie agroalimentaire s’oriente de plus en plus vers des solutions de réemploi des contenants (bacs, seaux, caisses palettes, bacs GN…). Un mouvement soutenu par la législation, mais qui soulève des défis techniques et sanitaires majeurs pour les industriels. Dans cet article, zoom sur les exigences spécifiques du…
Loi EGAlim et restauration collective : quelles obligations pour vos contenants réemployables ?
Depuis quelques années, la loi EGAlim impose une transformation progressive mais profonde des pratiques dans la restauration collective. Parmi les nombreuses mesures, l’une concerne directement la réduction des emballages à usage unique et l’encouragement au réemploi des contenants. Mais concrètement, que dit la loi ? Et surtout, comment les gestionnaires de cantines, cuisines centrales, établissements…