Réutiliser pour ne pas jeter
Réutiliser pour ne pas jeter
Restaurateurs : les bonnes résolutions pour réduire son empreinte carbone
L’empreinte carbone, c’est la quantité de pollution émise par nos activités. Chaque établissement, dans son cycle de vie, crée inévitablement de l’empreinte carbone, depuis l’achat des matières premières jusqu’à leur transport au restaurant, de la préparation des plats à leur éventuelle livraison et dans la gestion du tri. Selon l’Agence de la transition écologique (ADEME),…
5 conseils pour faire de la vente à emporter écologique
Depuis sa création, qui dit vente à emporter dit emballage jetable. Oui mais voilà, avec les règlementations établies par la loi AGEC concernant la réduction de nos déchets d’emballage, on ne va plus pouvoir faire « n’importe quoi ».Vous l’avez sans doute déjà remarqué, depuis cette année les choses ont déjà commencé à bouger puisque…
Loi AGEC : la fin des fruits et légumes sous plastique
Comme expliqué dans cet article “Objectif Zero Packaging”, l’ambition en France est de ne plus utiliser d’emballage polluant. La loi AGEC (loi Anti-Gaspillage pour l’Economie Circulaire) contient des centaines de mesures pour y parvenir. Parmi lesquelles celles portant spécifiquement sur les fruits et légumes. Plus alertés sur ce suremballage, nous remarquons quotidiennement ses dérives dans…